Булгур с говядиной


Ингредиенты

  • булгур (Bravolli) 1,5 стак.
  • вода 3 стак.
  • фарш говяжий (или бараний) 300 г
  • лук 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • чили 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • специи (зира и паприка) по щепотке
  • лук зеленый пучок
  • масло сливочное 50 г
  • соль по вкусу


Приготовление пошагово

В казане или глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем до мягкости очищенные и мелко нарезанные лук, чеснок и перец чили.

Добавить фарш, зиру, паприку, посолить и готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут.

После добавить нарезанный помидор и готовить 3 минуты, помешивая.

Всыпать булгур, залить водой, закрыть крышкой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут.

Снять с огня и подавать, посыпав мелкорубленым зеленым луком.

Калорийность блюда (1 порция) :515 Ккал, белки — 22 г, жиры — 26,3 г, углеводы — 46,2 г.

Популярные сообщения из этого блога

Плов с машем

Изображение
Вариантов плова существует очень много. Я сделаю плов который хозяйка, из обычной семьи сможет запросто приготовить у себя дома. Возможно вам будет интересен классический рецепт узбекского плова , напишите, что думаете. Ингредиенты рис (басмати экстрадлинного Bravolli) 1,5 стак. маш (Bravolli) 0, 5 стак. говядина 300 г масло растительное 5 ст.л. морковь 3 шт. лук 1 шт. специи (зира и паприка) по щепотке соль по вкусу перец красный (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Подготовить ингредиенты. Маш замочить на 3 часа, мясо нарезать небольшими кусочками, морковь кубиками, лук полукольцами. Разогреть казан с маслом, спассеровать лук, добавить мясо и обжаривать его на сильном огне 5 минут помешивая. Положить морковь и готовить еще 5 минут, влить воду так чтобы она слегка покрыла содержимое казана, всыпать специи, посолить, закрыть крышку и тушить на медленном огне 30 минут. Смешать маш с рисом, равномерно выложить на зирвак, залить воду так, чтобы она на 1 см. покрыла содержимое, на
Подробнее

Котот с консервированной рыбой

Изображение
Котот с консервированной рыбой - очень вкусный и сытный завтрак. Для воскресного завтрака, пожалуй, лучший вариант! Попробуйте! Ингредиенты яйца (по количеству формочек) рыба консервированная (подойдет и тунец, и обычная сайра) 100-200 г зелень укропа и петрушки перец черный молотый соль (по желанию - рыба же уже соленая...) Приготовление пошагово По керамическим формочкам для запекания или кокотницам раскладываем консервированную рыбку, нарезанную на небольшие кусочки, слегка перчим. Вбиваем в каждую формочку по яйцу, выставляем формы на противень (если у вас есть глубокий) или любую жаропрочную форму. Наливаем в форму воды так, чтобы она доходила да серединки кокотниц, ставим всю конструкцию в духовку и запекаем до того момента, когда белки побелели, духовку выключаем, за счет горячей воды, кокот дойдет до готовности. Подавать такой кокот нужно, посыпав свежей зеленью, с подрумяненным в духовке хлебом. Приятного аппетита!
Подробнее